Na mijn opleiding als bakker bij Ter Groene Poorte te Brugge, ging ik enkele jaren aan de slag bij een chocolatier. In combinatie met het uitbaten van een koffiehuis werd de goesting naar koffie groter. Zo kwam ik bij een koffiebranderij, waar ik het proces van boon tot koffie kon meevolgen en de barista in mezelf ontdekte.

Twee kindjes - Jules & Madeleine - later is het tijd voor m’n eigen verhaal en ben ik terug waar alles begon; taart en chocolade.

Ambachtelijk met veel goesting en smaak, niet teveel gedoe of net wel dat tikkeltje meer, klassiek of feestelijk.

Sowieso met veel liefde gemaakt.

meer info?

info@jokebakt.be

9800 Petegem-aan-de-Leie (Deinze)

afhaling enkel na afspraak

dinsdag tot en met zaterdag